Κανέλα Κεϋλάνης Βιολογική Sticks Biovita 50gr

Η κανέλα Κεϋλάνης (Cinnamonum Verum) είναι ένα μικρό αειθαλές δέντρο που φύεται στη Σρι Λάνκα, είναι πολύ αρωματική, ευχάριστη, πικάντικη & γλυκιά. Το άρωμά της, γλυκό & λεπτό, θυμίζει γαρύφαλλο & βανίλια και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

Πέραν όμως του οτι γλυκαίνει τις ζωές μας, αυτό το μπαχαρικό έχει και πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Η κατανάλωση κανέλας εξισορροπεί τα επίπεδα γλυκόζης στι αίμα και έτσι βοηθάει στην ρύθμιση του σακχάρου. Εχει αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Εχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, προστατεύει τα κύτταρά του οργανισμού απο τη φθορά και μειώνει τα σημάδια γήρανσης.

Ενώ η κοινή κανέλα κάσσια (Cinnamonum Cassia) περιέχει κουμαρίνη η οποία σε πεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι τοξική για τον οργανισμό, η κανέλα Κεϋλάνης (Cinnamonum Verum) περιέχει μόνο ίχνη της ουσίας καθιστόντας την κατανάλωση της πιο ασφαλή επιλογή.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τη μαγειρική, την ζαχαροπλαστική καθώς και στα ροφήματα.